남구는 '장생이 밥상' 메뉴 선정을 위해 지난 10월 10가지 음식에 대해 시식회를 개최하고, 음식의 맛, 구매의사, 대표음식 등 적합성을 평가해 7가지 음식을 장새이 밥상 메뉴로 선정했다.
장생이 밥상으로 선정된 대표음식은 오색고래국수, 곱창비빔국수, 단팥죽, 굴뚝빵, 고래미역빵, 고래쿠키, 사각김밥 등 7가지이다.
남구는 선정된 7가지 음식의 조리법을 표준화하고, 보급기반을 구축해 장생포와 삼호곱창거리를 중심으로 육성해 나갈 예정이다.
서동욱 남구청장은 "앞으로 장생이 밥상을 육성해 음식 관광도시로 자리매김할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.
정수진 기자 ssjin3030@iusm.co.kr